Questo pomeriggio vi propongo un'idea golosa e (tutto sommato) dietetica per fare merenda: la torta CACAO & COCCO
Ci vogliono davvero 5 min. per preparare l'impasto!!
Ingredienti:
- 200 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 40 gr di cacao
- 60 gr di farina di cocco
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 bicchieri di latte caldo ma non bollente
innanzitutto accendete il forno a 180 °C e mettete a scaldare il latte.
Mentre il latte si riscalda unite tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, cacao, cocco e lievito). Dopodiché aggiungete lentamente il latte e mescolate bene con le fruste.
Lavorate il composto con le fruste per almeno 10 min. affinché si formino tante bolle d'aria che renderanno la vostra torta sofficissima!
Ungete la teglia con dell'olio e cospargetela con un po' di farina di cocco. Versate il composto.
A questo punto infornate: 30 min. a 180 °C e 30 min. a 140 °C.
Tenete presente che il tempo di cottura varia da forno a forno per cui, quando la torta all'esterno è bella dorata, fate la prova con lo stecchino: infilzatelo al centro della torta e, se tirandolo fuori è pulito, la vostra torta è pronta; altrimenti lasciatela in forno ma diminuite la temperatura!!!
Provatela!! E' deliziosa :)
Alla prossima <3
