Ingredienti per 2 persone:
- 3 carote
- 2 zucchine
- 1 scalogno
- olio evo
- 80 gr di farro
- 100 gr di passata di pomodoro
Taglio tutto a dadini e metto nel boccale con un po’ di olio (circa 5 gr) -->
3 min. 100 gradi antiorario vel Mestolo
Aggiungo 500 gr di acqua e sale q.b. oppure 1 cucchiaino di dado vegetale -->
Aggiungo 500 gr di acqua e sale q.b. oppure 1 cucchiaino di dado vegetale -->
20 min 100 gradi antiorario vel mestolo
Aggiungo 80 gr di farro -->
Aggiungo 80 gr di farro -->
8 min 100 gradi antiorario vel mestolo
Aggiungo la passata di pomodoro -->
Aggiungo la passata di pomodoro -->
5 min temperatura varoma antiorario vel mestolo.
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Servire con un filo di olio e una spolverata di parmigiano.