Torta allo yogurt triplo ananas

Ecco una soffice torta allo yogurt, veloce da preparare e non necessita di una bilancia dato che l'unità di misura è il vasetto dello yogurt!

Ingredienti:

• 2 uova;
• 1 vasetto di yogurt all'ananas;
• 2 vasetti di farina 00;
• 1 vasetto di amido di mais;
• 2 vasetti di zucchero;
• 1/2 vasetto di olio extravergine;
• 1/2 vasetto di succo di ananas;
• 7 fette di ananas;
• 1 bustina di lievito per dolci.
  

Lavoriamo le uova con un pizzico di sale, aggiungiamo lo yogurt e via via tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto molto spumoso.

Versiamo  l'impasto ottenuto in una teglia con la carta da forno stesa sul fondo e disponiamo le fette di ananas.

Forno caldo 180° per 25 minuti.

Ecco la fetta...