Per realizzare i nachos in casa occorrono:
- 200 gr di farina di mais bianca
- 200 gr di acqua
- sale q.b.
N.B.: No, la farina per polenta non va bene... la grana è troppo grossa...
Formate adesso con l'impasto delle piccole sfere e spianatele tra due fogli di carta forno. Usando un piattino ricavate dei dischi e quindi ricavate otto spicchi.
Aggiungete a piacere gli altri ingredienti e ricoprite con formaggio fuso.
Tante sono le possibili salse da accompagnare ai nachos.
Noi abbiamo scelto
- Salsa "guacamole": 1 avocado maturo, 1 pomodorino, olio, lime, aglio liofilizzato, sale.
- Crema di peperoni: 1 peperone rosso, olio, sale.
- Salsa allo yogurt: quella che abbiamo preparato per insaporire l'insalata energetica
Buon appetito!!!
Nessun commento:
Posta un commento