Voglia di gelato? Oggi prepariamo un gelato al caramello...
Ingredienti:
- 500 ml di latte
- 250 ml di panna
- 2 tuorli
- 200 gr zucchero di canna
Procedimento:
In un pentolino sobbollite il latte e la panna. Togliete dal fuoco e aggiungete mescolando i due tuorli. Caremmellate lo zucchero.
Rimettete sul fuoco il primo pentolino e aggiungete il caramello mescolando delicatamente.
Lasciare raffreddare il composto e successivamente mettetelo in frigo per 4 ore.
Il gelato è pronto dopo 30 minuti in gelatiera.
In alternativa mettetelo in freezer mescolando ogni 30 minuti.
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