Pipette con paté di peperoni, salmone e rucola

Ciao!!

Altro giorno altra nuova ricetta :)

Oggi vi propongo un primo davvero velocissimo: le pipette con salmone e paté di peperoni.

Ingredienti:

• pipette (io ho usato la pasta di mais data la mia intolleranza al grano)
• salmone affumicato
• paté di peperoni (io ho usato quello biologico già pronto - marca "alce nera" - ma farlo casalingo è molto semplice: basta pulire e lavare 2 peperoni, tagliarli a fette e metterli in padella con un filo di olio e circa una tazzina di acqua. Una volta cotti basterà frullarli con un po' di philadelphia - se preferite una crema - oppure con olio e un cucchiaino di aceto per fare il paté).
• rucola 

Il procedimento è molto semplice:

cuocete la pasta, conditela con un cucchiaio di paté di peperoni (non esagerate perché altrimenti non si sentirà il gusto del salmone) e salmone tagliato a strisce. Aggiungete qualche fogliolina di rucola, un filo di olio e...il gioco è fatto!!

Spero che sia di vostro gradimento.
Alla prossima :)